Pinot Noir Santa Cruz Mountains Domaine Eden 2012

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Eleganz aus Kalifornien
Wein-Experte Peter Keller
Expertenbewertung

Pinot noir ist eine diffizile Rebsorte, die ein kühleres Klima bevorzugt. Dieser Rotwein stammt aus den Santa Cruz Mountains in Kalifornien und ist ein sehr guter Vertreter aus der Neuen Welt. Die Farbe zeigt, wie für die Sorte üblich, ein eher helleres Rot. In der Nase offenbaren sich klassische Noten wie Himbeeren, leicht erdige Komponenten, Kardamom und eine dezente Röstaromatik. Überzeugend auch der Gaumen: perfektes Gleichgewicht, mittelschwerer Körper, gute Struktur, Eleganz und langes Finale. Der Wein hat eine erste Trinkreife erreicht und wird sich gewiss problemlos noch weitere vier, fünf Jahre halten. Passt zu einem Kalbsfilet oder Geflügelgerichten.
CHF 64.50
75cl (10cl = 8.60)
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USA

Lenken wir neben den Cabernets und Chardonnays aus Kalifornien das Augen- respektive Gaumenmerk auf die Pinot noirs aus Oregon. Denn in diesem Gebiet entstehen sehr interessante Exemplare aus dieser Sorte, die hohe Ansprüche an das Klima stellt. Mehr Infos

Weinbau in Kalifornien, USA

Kalifornien gilt als das erste bedeutende Weinbaugebiet der Neuen Welt. Im globalen Vergleich der Traubenproduzenten belegt die Region Platz vier. Kalifornische Erzeugnisse halten mit französischen Spitzenweinen mit und werden auf internationalen Verkostungen mit Preisen überhäuft. Viele Kreszenzen aus dem Weinbau Kaliforniens pflegen europäische Weinstile. Doch typische Bordeaux-Assemblagen und sortenreine Chardonnays erhalten dank der sonnenverwöhnten Lagen ein eigenes Gepräge. Als Vorzeigeprodukt gelten die kraftvollen Rotweine aus der kalifornischen Kultrebe Zinfandel. Mehr Infos

  • Rebsorten-ABC

    Pinot noir

    „König der Rotweine“ werden Erzeugnisse aus dieser klein- bis mittelbeerigen Rebe genannt. Pinot noir gehört zu den Cépages nobles und stellt damit eine der edelsten Trauben der Welt dar. Sie ist die Haupt-Rebsorte für roten Burgunder und bildet die Grundkomponente für Champagner. In Bezug auf ihre Lage ist sie sehr wählerisch. Die aus der Pinot-noir-Rebsorte gekelterten Rotweine brauchen eine lange Reifezeit und entfalten erst dann ihr geschätztes Bouquet. Ihre dunkelblauen Trauben weisen eine zapfenförmige und dichtbeerige Form auf – ein Umstand der ihnen möglicherweise den Namen einbrachte. Denn das Wort „Pinot“ ist vermutlich dem französischen Wort „pin“ für Kiefer entlehnt. Im Glas eingeschenkt, erscheint der edle Tropfen entweder in einem dunklen Blaubeerton oder einem flammenden Rubinrot.

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Experten

«Eleganz aus Kalifornien»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet am 19.01.2016 (bewerteter Jahrgang 2012)
Der Pinot Noir aus den Santa Cruz Mountains überzeugt mit seiner Dichte, Eleganz, Ausgewogenheit und Länge. Ein Vertreter aus der Neuen Welt, der sich durchaus mit europäischen Beispielen mithalten kann, ohne seine Eigenständigkeit zu leugnen.

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