Cabernet Sauvignon Private Selection aged in Bourbon Barrels Robert Mondavi 2016

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Der vielschichtige und komplexe Cabernet Sauvignon wurde im Bourbon-Fass ausgebaut und besticht durch Aromen von Brombeerauflauf, Graham Crackers, braunem Zucker, Milchschokolade, Kaffee und Rauch. Am Gaumen Noten von Blaubeerkuchen, süsser Vanillesauce, Caramel und Mokka, eingebettet in fein strukturierte Tannine, mit einem Hauch von Zedernholzröstaromen im langen Abgang.

10% ab 6 Flaschen bei Online-Bestellungen

CHF 17.95
75cl (10Zentiliter = 2.39)
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Lenken wir neben den Cabernets und Chardonnays aus Kalifornien das Augen- respektive Gaumenmerk auf die Pinot noirs aus Oregon. Denn in diesem Gebiet entstehen sehr interessante Exemplare aus dieser Sorte, die hohe Ansprüche an das Klima stellt. Mehr Infos

Weinbau in Kalifornien, USA

Kalifornien gilt als das erste bedeutende Weinbaugebiet der Neuen Welt. Im globalen Vergleich der Traubenproduzenten belegt die Region Platz vier. Kalifornische Erzeugnisse halten mit französischen Spitzenweinen mit und werden auf internationalen Verkostungen mit Preisen überhäuft. Viele Kreszenzen aus dem Weinbau Kaliforniens pflegen europäische Weinstile. Doch typische Bordeaux-Assemblagen und sortenreine Chardonnays erhalten dank der sonnenverwöhnten Lagen ein eigenes Gepräge. Als Vorzeigeprodukt gelten die kraftvollen Rotweine aus der kalifornischen Kultrebe Zinfandel. Mehr Infos

Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi (1913 bis 2008) war der wichtigste Wegbereiter des kalifornischen Qualitätsweins. Die Weine, die unter seinem Namen auf den Markt kommen, vereinen Frucht und Eleganz und sind damit beste Vertreter der kalifornischen Stilistik.

Er war Ikone, Qualitätspionier, Visionär, Trendsetter und Wein-Kosmopolit, vor allem aber ein unermüdlicher Botschafter der Vorzüge des kalifornischen Weins. Kaum ein Winzer vereinte Leidenschaft für den Wein und Fachwissen auf so charismatische Weise wie er. Mit seinem Napa-Cabernet, seinem Chardonnay und seinem Fumé blanc definierte er die Stilistik der kalifornischen Paradeweine wie kein anderer und trat für Weine ein, die sinnliche Fruchtfülle und bekömmliche Eleganz in sich vereinen.

Seine Karriere begann spät, nämlich erst im Alter von 53 Jahren, als er 1966 die seiner Familie gehörende Charles Krug Winery verliess und seine eigene Kellerei in Oakville gründete. Hier konnte er seine Vorstellungen einer qualitätsorientierten Produktion kompromisslos umsetzen. Wenige Jahre später stand der Name Mondavi weltweit für Spitzenweine «made in California». 1990 übergab er das rasant gewachsene Unternehmen seinen beiden Söhnen, die 1993 an die Börse gingen. Im Jahre 2004 wurde das Unternehmen an Constellation Brands verkauft.

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  • Rebsorten-ABC

    Cabernet Sauvignon

    Weltweit geniesst die Cabernet-Sauvignon-Rebsorte hohes Ansehen und gilt vielen Weinkennern als die beste für Rotweine. Nicht umsonst hat sie den Status „Cépages nobles“ inne, womit sie sich in die edelsten Traubensorten einreihen darf. Durch die in den Kernen enthaltenen Phenole eignet sich die Sorte sowohl für den Barrique-Ausbau als auch für eine lange Flaschenlagerung hervorragend.

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