Cabernet Sauvignon Napa Valley O'Shaughnessy 2014

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Robert Parker 93
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Tiefes, dunkles Rubinrot, vielschichtige Aromatik von reifen dunklen Beeren wie Cassis und Holunder, süss-würzigen Holznoten von Vanille und Karamell, Graphit, Zedernholz und Tabak, am Gaumen ausgewogen mit dichter, saftiger Frucht, viel feinkörnigem Tannin und saftiger, integrierter Säure, dann sehr aromatischer, langer Abgang.

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Lenken wir neben den Cabernets und Chardonnays aus Kalifornien das Augen- respektive Gaumenmerk auf die Pinot noirs aus Oregon. Denn in diesem Gebiet entstehen sehr interessante Exemplare aus dieser Sorte, die hohe Ansprüche an das Klima stellt. Mehr Infos

  • Rebsorten-ABC

    Cabernet Sauvignon

    Weltweit geniesst die Cabernet-Sauvignon-Rebsorte hohes Ansehen und gilt vielen Weinkennern als die beste für Rotweine. Nicht umsonst hat sie den Status „Cépages nobles“ inne, womit sie sich in die edelsten Traubensorten einreihen darf. Durch die in den Kernen enthaltenen Phenole eignet sich die Sorte sowohl für den Barrique-Ausbau als auch für eine lange Flaschenlagerung hervorragend.

  • Rebsorten-ABC

    Malbec

    Es wird vermutet, dass es sich beim Malbec um eine aus der französischen Provinz Quercy stammende Sorte handelt. Die sehr dunklen Weine werden gerne mit Merlot oder Tannat verschnitten.

  • Rebsorten-ABC

    Merlot

    Die Abstammung dieser Rebsorte ist unbekannt, sie wird jedoch seit Jahrhunderten in Frankreich angebaut. Ob aufgrund ihrer Vorliebe für die Beeren oder ihres dunklen Gefieders: Die Amsel, auf Französisch „merle“, gab den dunklen Trauben mit dem blauen Schimmer ihren Namen. Den Merlot-Wein zeichnen Fruchtigkeit, viel Körper und ein auffallender Beerenduft aus. Aufgrund des niedrigen Tanningehalts und der dezenten Säurestruktur schmeichelt er dem Gaumen. Merlot ist eine der weltweit beliebtesten roten Rebsorten.

  • Rebsorten-ABC

    Petit Verdot

    In wärmeren Gefilden wie den Weinbergen Südaustraliens, Südafrikas und Chiles bauen die Winzer den „kleinen Grünling“ gern sortenrein aus. In Frankreich hingegen wird die Petit-Verdot-Rebsorte zumeist mit Merlot und Cabernet Sauvignon verschnitten.

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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 31.10.2018 (bewerteter Jahrgang 2014)
Ein hervorragender, brillanter Wein, bietet fabelhafte Tiefe,Farbintensität und Balance. Eine faszinierende Mischung aus komplexen Aromen von reifen schwarzen Früchten, frischen Frühlingsblumen, Lehm und süßen Gewürzen sowie Graphit, Mokka und Anis, die sich wunderbar vereinen. Am Gaumen ist er vollmundig und intensiv, mit wunderschönen polierten Tanninen. Er besticht weiterhin durch seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, Tiefe und Konzentration. Das Finish liefert reiche Schichten von reifen dunk

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