Valais AOC Dôle des Monts Maison Gilliard 2016

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Klares Rubinrot, attraktives Fruchtbukett, rote Beeren, dezente Hefenoten, im Auftakt rund und ausgewogen, intensive Pinot-Fruchtaromen im Gaumen, schmackhaft und füllig, lang und fruchtig im Abgang.

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Weinbau in der Schweiz

Unter Weinkennern geschätzt und auf internationalen Wettbewerben mit Preisen bedacht: Dennoch sind Schweizer Weine ausserhalb der Landesgrenzen kaum bekannt. Kein Wunder, denn die vergleichsweise geringe Produktion macht sie zu seltenen Tropfen, die – noch bevor sie auf den Weltmarkt gelangen – mit Vorliebe im eigenen Land konsumiert werden. Die raren Weine ausfindig zu machen, lohnt sich allemal. Die kleine Schweiz bietet sowohl Qualität als auch Spezialität und gilt vermehrt auch für weniger „schweizerische“ Sorten wie Syrah als interessanter Mitbewerber. Bei den roten Reben dominiert Pinot Noir bei den weissen die aus der Chasselas-Traube gewonnenen Fendants. Mehr Infos

Wallis, Weinbau in der Schweiz

Der grösste Weinbaukanton der Schweiz verfügt über ein immenses Qualitätspotenzial. In unterschiedlichsten Terroirs und Höhenlagen entlang der Rhone können weit über 20 Sorten perfekt ausreifen. Ein besonderer Schatz sind alteingesessene Sorten wie Petite Arvine, Heida, Amigne, Cornalin oder Humagne. Mehr Infos

  • Rebsorten-ABC

    Pinot noir

    „König der Rotweine“ werden Erzeugnisse aus dieser klein- bis mittelbeerigen Rebe genannt. Pinot noir gehört zu den Cépages nobles und stellt damit eine der edelsten Trauben der Welt dar. Sie ist die Haupt-Rebsorte für roten Burgunder und bildet die Grundkomponente für Champagner. In Bezug auf ihre Lage ist sie sehr wählerisch. Die aus der Pinot-noir-Rebsorte gekelterten Rotweine brauchen eine lange Reifezeit und entfalten erst dann ihr geschätztes Bouquet. Ihre dunkelblauen Trauben weisen eine zapfenförmige und dichtbeerige Form auf – ein Umstand der ihnen möglicherweise den Namen einbrachte. Denn das Wort „Pinot“ ist vermutlich dem französischen Wort „pin“ für Kiefer entlehnt. Im Glas eingeschenkt, erscheint der edle Tropfen entweder in einem dunklen Blaubeerton oder einem flammenden Rubinrot.

    Mehr Erfahren Sie mehr über Pinot noir
  • Rebsorten-ABC

    Gamay

    Im 13. Jahrhundert war die genügsame und ertragreiche Gamay noch eine ernst zu nehmende Rivalin des Pinot noir. 1395 wurde ihr Anbau verboten und die Sorte wurde ins Beaujolais mit seinen granithaltigen Böden verdrängt. Dort gedeiht sie glücklicherweise noch besser als in ihren ehemaligen Anbaugebieten.

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Experten

«Grosser Klassiker aus dem Wallis mit Eleganz und Rasse»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet am 10.10.2014 (bewerteter Jahrgang 2013)
Der Dôle du Monts ist eine Assemblage aus reifem Gamay und feinfruchtigen, würzigen Pinot Noir. Ein Klassiker aus dem Wallis mit rotbeerigen Aromen, fülligem Gaumen, seidigen Tanninen und schönem Schmelz. Die perfekte Verbindung zwischen Rasse und Eleganz. Begleitet wunderbar herbstliche Köstlichkeiten oder ein feines Apéro Plättli.

Kundenbewertungen

«»
Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 04.11.2016 (bewerteter Jahrgang 2015)
Schön ausgewogener Dôle, seit Jahren Top !
«Un gagnant»
Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 08.03.2016 (bewerteter Jahrgang 2014)
Un gagnant à tous les coups, vos invités seront conquis, vos hôtes flattés, et vos papilles émoustillées !
Tout le monde l'aime cette Dôle !
«Absolut Perfekt»
Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 28.01.2016 (bewerteter Jahrgang 2014)
Dieser Wein hat mich restlos begeistert!!! Absolut geeignet für anspruchsvolle Gäste;-)
«immer noch gut»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 04.01.2016 (bewerteter Jahrgang 2014)
diesen Wein habe ich am 26. 12. 1964 zum erstenmal getrunken im Murten im Adler, er war sehr gut und hat damals Fr. 19.90 (im Restaurant) gekostet,, seitdem liebe ich diesen Wein, mit seinen schönen Aromen überzeugt er mich immer wieder, die elegante äussere Erscheinung, in Gold u. Schwarz, ist sehr edel und passt gut zu diesem leckeren Tropfen
«:-)»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 16.10.2015 (bewerteter Jahrgang 2014)
Vraiment bon! Une garantie de qualité :-)

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