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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC Marchand-Tawse 2014

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Robert Parker 91-93
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Ein mächtiger Wein, der den Ruf von Chambertin als einen der wuchtigsten Weine des Burgunds bestätigt. Sehr vielfältige Aromatik von Zwetschgen, Cassis, Himbeeren, Datteln und Tee. Am Gaumen breit und kraftvoll im Antrunk, kerniges Tannin, ausgewogen, lang und sehr komplex.

CHF 295.00
75cl (10cl = 39.33)
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    Pinot noir

    „König der Rotweine“ werden Erzeugnisse aus dieser klein- bis mittelbeerigen Rebe genannt. Pinot noir gehört zu den Cépages nobles und stellt damit eine der edelsten Trauben der Welt dar. Sie ist die Haupt-Rebsorte für roten Burgunder und bildet die Grundkomponente für Champagner. In Bezug auf ihre Lage ist sie sehr wählerisch. Die aus der Pinot-noir-Rebsorte gekelterten Rotweine brauchen eine lange Reifezeit und entfalten erst dann ihr geschätztes Bouquet. Ihre dunkelblauen Trauben weisen eine zapfenförmige und dichtbeerige Form auf – ein Umstand der ihnen möglicherweise den Namen einbrachte. Denn das Wort „Pinot“ ist vermutlich dem französischen Wort „pin“ für Kiefer entlehnt. Im Glas eingeschenkt, erscheint der edle Tropfen entweder in einem dunklen Blaubeerton oder einem flammenden Rubinrot.

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