Haut Faugères Cru Classé St-Emilion AOC Signaturwein Peter Keller 2014

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Peter Keller Selection Zoom

Der NZZ-Signaturwein Haut-Faugères 2014 präsentiert sich mit einer tiefen Farbe. Im intensiven Bouquet zeigen sich Anklänge von schwarzen Beeren, Kirschen und Röstnoten. Die Merkmale des viel versprechenden Weines im Gaumen: dicht, mit guter Fülle, reife Tannine, gut integrierte Säure, elegant, schöne Länge, noch etwas auf die Seite legen, sehr gutes Reife-Potenzial. Die Spezialabfüllung besteht zu 85% aus Merlot sowie zu 15% aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

CHF 29.50 75cl (10cl = 3.93)
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Dieser Wein ist nur online erhältlich

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  • Rebsorten-ABC

    Merlot

    Die Abstammung dieser Rebsorte ist unbekannt, sie wird jedoch seit Jahrhunderten in Frankreich angebaut. Ob aufgrund ihrer Vorliebe für die Beeren oder ihres dunklen Gefieders: Die Amsel, auf Französisch „merle“, gab den dunklen Trauben mit dem blauen Schimmer ihren Namen. Den Merlot-Wein zeichnen Fruchtigkeit, viel Körper und ein auffallender Beerenduft aus. Aufgrund des niedrigen Tanningehalts und der dezenten Säurestruktur schmeichelt er dem Gaumen. Merlot ist eine der weltweit beliebtesten roten Rebsorten.

    Mehr Erfahren Sie mehr über Merlot
  • Rebsorten-ABC

    Cabernet Sauvignon

    Weltweit geniesst die Cabernet-Sauvignon-Rebsorte hohes Ansehen und gilt vielen Weinkennern als die beste für Rotweine. Nicht umsonst hat sie den Status „Cépages nobles“ inne, womit sie sich in die edelsten Traubensorten einreihen darf. Durch die in den Kernen enthaltenen Phenole eignet sich die Sorte sowohl für den Barrique-Ausbau als auch für eine lange Flaschenlagerung hervorragend.

    Mehr Erfahren Sie mehr über Cabernet Sauvignon
  • Rebsorten-ABC

    Cabernet franc

    Meist dient die Rebsorte Cabernet franc als Verschnittpartner. Insbesondere die erstklassigen Bordeaux-Weine kommen nicht ohne sie aus. Wird sie jedoch sortenrein ausgebaut, ist sie je nach Anbaugebiet sehr schwer als eigenständige Sorte zu identifizieren.

    Mehr Erfahren Sie mehr über Cabernet franc
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