Wolf Blass Silver Label Shiraz Cabernet 2014

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Tiefes Rubinrot, expressive Aromatik von Cassis, Lakritz, Brombeere, Pfeffer und Vanille, am Gaumen saftige, reife Frucht, feinkörniges, weiches Tannin, ein runder, vollfruchtiger Wein.

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Weinanbau in Australien

Australiens weinwirtschaftlicher Aufschwung begann in den 90er-Jahren, als sich innerhalb von sechs Jahren Rebfläche und Weinproduktion verdoppelten. Seither hält diese Entwicklung dank Ausbildung, Forschung und nicht zuletzt eines cleveren Marketings weiter an. Mehr Infos

Wolf Blass

Der in Deutschland geborene Wolfgang Blass ist einer der Pioniere des Weinbaus im Barossa Valley.

Geboren wurde Wolfgang Blass 1934 in Deutschland, er wanderte aber schon 1961 nach Australien aus, wo er sich in Nuriootpa im Barossa Valley niederliess. Er leitete unter anderem die Schaumweinproduktion der Kellerei Kaiser Stuhl und war ab 1969 Direktor und Önologe von Tolley’s. Seine eigene Weinlinie – und damit den ersten unabhängigen Weinbaubetrieb in Australien – kreierte er 1966: Wolf Blass Wines. Er wählte den Bilyara (der Keilschwanzadler in der Sprache der Aborigines) als Firmensymbol und entwickelte individuelle Weine verschiedener Stile unter seiner eigenen Marke.

Der Marke folgte auch bald das eigene Gut: 1973 gründete Wolfgang Blass im Barossa Valley die Weinkellerei Wolf Blass. Er begann eine Kooperation mit dem legendären Weinmacher John Glaetzer, die rasch zu Erfolgen führte. Im Jahr 1975 brachte Wolf Blass den ersten Jahrgang eines Rieslings auf den Markt, der zum meistverkauften Riesling Australiens wurde.

Die Weinkellerei Wolf Blass wurde inzwischen vom australischen Getränkekonzern Foster’s Group erworben, heute ist die Weinsparte in die Treasury Wine Estates Ltd. ausgelagert. Wolf Blass ist allerdings bis heute der grösste Weinproduzent im Barossa Valley.

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  • Rebsorten-ABC

    Syrah

    Beinahe wäre der Anbau dieser reizvollen Sorte zum Erliegen gekommen. In den 50er-Jahren lag die Anbaufläche der Syrah in Frankreich bei weniger als 2'000 Hektar. Heute gibt es weltweit Rebflächen von etwa 180'000 Hektar und die Syrah gehört somit zu den am meisten angebauten Sorten.

  • Rebsorten-ABC

    Cabernet Sauvignon

    Weltweit geniesst die Cabernet-Sauvignon-Rebsorte hohes Ansehen und gilt vielen Weinkennern als die beste für Rotweine. Nicht umsonst hat sie den Status „Cépages nobles“ inne, womit sie sich in die edelsten Traubensorten einreihen darf. Durch die in den Kernen enthaltenen Phenole eignet sich die Sorte sowohl für den Barrique-Ausbau als auch für eine lange Flaschenlagerung hervorragend.

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Kundenbewertungen

«Ottimo vino, corposo e leggermente fruttato»
Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 09.11.2014 (bewerteter Jahrgang 2010)
Al naso odore di frutta rossa molto matura, in bocca riempie il palato. Si sente molto l'alcool e va aperto un pò prima del consumo. Abbinato a carni saporite come selvaggina. Peccato per il tappo a vite in metallo...

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