Amalaya Hess Family Signaturwein Peter Keller 2014

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Peter Keller Selection Zoom
Ein kraftvoller Wein der Extreme aus Argentinien: Die Trauben für den Amalaya Tinto wachsen auf 1800 Metern über Meer. Das Calchaqui Valley ist die höchstgelegene Weinbauregion der Welt. In dieser Lage sind die Tage heiss und die Nächte kühl. Dies führt dazu, dass der Wein nicht nur voll, sondern auch frisch wirkt. Die zugängliche Cuvée aus 70% Malbec sowie 30% Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat und Bonarda zeigt ein schönes Bouquet von schwarzen Früchten, Pfeffer und Schokoladennoten, ist gut strukturiert und endet mit einem mittellangen, weichen Finale. Trinkbereit, mit der Möglichkeit einer Lagerung von weiteren fünf, sechs Jahren. Ideal zu Grilladen wie Steaks.
CHF 16.50
75cl (10cl = 2.20)
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Weinbau in Argentinien

An den Ausläufern der Anden gedeihen Argentiniens Trauben. Die Lage bewirkt eine ausgezeichnete Balance zwischen Süsse und Säure. Der purpurfarben leuchtende Malbec und die frischen Torrontés sind in den letzten Jahren zu Exportschlagern avanciert. Mehr Infos

  • Rebsorten-ABC

    Malbec

    Es wird vermutet, dass es sich beim Malbec um eine aus der französischen Provinz Quercy stammende Sorte handelt. Die sehr dunklen Weine werden gerne mit Merlot oder Tannat verschnitten.

  • Rebsorten-ABC

    Cabernet Sauvignon

    Weltweit geniesst die Cabernet-Sauvignon-Rebsorte hohes Ansehen und gilt vielen Weinkennern als die beste für Rotweine. Nicht umsonst hat sie den Status „Cépages nobles“ inne, womit sie sich in die edelsten Traubensorten einreihen darf. Durch die in den Kernen enthaltenen Phenole eignet sich die Sorte sowohl für den Barrique-Ausbau als auch für eine lange Flaschenlagerung hervorragend.

  • Rebsorten-ABC

    Syrah

    Beinahe wäre der Anbau dieser reizvollen Sorte zum Erliegen gekommen. In den 50er-Jahren lag die Anbaufläche der Syrah in Frankreich bei weniger als 2'000 Hektar. Heute gibt es weltweit Rebflächen von etwa 180'000 Hektar und die Syrah gehört somit zu den am meisten angebauten Sorten.

  • Rebsorten-ABC

    Tannat

    Der Polyphenol-Gehalt im Tannat ist viermal höher als jener bei anderen Rotweinen. Somit ist er wohl der gesündeste Wein, denn er kann Herz- und Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Der Ursprung dieser Sorte liegt in Madiran im Südwesten Frankreichs.

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