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Dunkles Rubinrot, startet mit einem angenehm würzigen Duft in der Nase, erinnert an Erdbeere und Pflaumen, im Gaumen füllig, mit einer schönen Würze, aber auch hier zarte Nuancen von Erdbere, wirkt saftig mit einer feinen Struktur, leicht mollig mit sanftem Tannin.

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Österreich

Durch strenge Gesetze und Kontrollen gelang dem österreichischen Weinbau in den letzten Jahrzehnten ein enormer Qualitätssprung. Heute erzeugen die österreichischen Winzer keine Weine für den billigen Massenkonsum, sondern vielfältige, feine Tropfen mit viel Persönlichkeit. Mehr Infos

Weingut Pfaffl

1978 übernahm Roman Pfaffl einen Dreiviertelhektar Weingärten von den Eltern. Bis heute wurde die Fläche auf 80 Hektar erweitert.

Die Böden des Weinviertels sind vom Löss geprägt, der sich während der Eiszeit abgelagert hat. Er begünstigt den Anbau von charaktervollen Weissweinen. Wie bei Roman Pfaffl, der den Betrieb seiner Eltern im Jahre 1978 übernommen hat und mittlerweile von seinem Sohn Roman junior unterstützt wird.

Verstreut liegen die inzwischen 80 Hektar Rebberge im südlichen Weinviertel und in Wien. Teilweise weisen die Weingärten Quarzsandstein auf, andere den typischen Kies, Sand und Ton des Wiener Beckens, und wieder andere liegen am Wiener Bisamberg auf Sandstein und Mergel. Die Lagen prägen die Weine, meint Roman Pfaffl senior: «Am Südhang Zeiseneck wächst ein pfeffriger Weinviertel DAC. Hundsleiten ist mit seinen alten Reben der Stammweingarten neben Haidviertel, Altenberg, Rossern, In goldenen Jochen und wie sie sonst noch alle heissen. Aussergewöhnlich sind die Terrassen Sonnleiten, die in den steilen Südhang geschlagen wurden und an der Nordseite durch eine Mauer vor Nordwinden geschützt werden.»

Pfaffls besonderes Interesse gilt dem Grünen Veltliner, aber auch Riesling, Sauvignon blanc, Weissburgunder und Chardonnay werden angebaut. Bei den Rotweinen kommen zu den Autochthonen Zweigelt und St. Laurent noch Cabernet Sauvignon und Merlot hinzu.

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  • Rebsorten-ABC

    St. Laurent

    Die Rebsorte St. Laurent ergibt dunkle, fruchtige Rotweine, die häufig im Eichenfass ausgebaut werden. Sie erinnert deutlich an Pinot Noir. Doch beweisen lässt sich die Verwandtschaft nicht. Das Geheimnis ihres Ursprungs ist nach wie vor nicht gelüftet. Dass sie selten anzutreffen ist, macht sie umso kostbarer. Gerade die tschechischen Varianten sollten Weinliebhaber einmal probiert haben.

    Mehr Erfahren Sie mehr über St. Laurent
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11 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung: 4.1 von 5
Ø 4.1

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Kundenbewertungen

«St. Laurent»
Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 01.09.2015 (bewerteter Jahrgang 2013)
Dieser Wein ist eine wahre Entdeckung, der in Nase und Gaumen überzeugt. Und dies erhält man zu einem wirklich fairen Preis. Ich werde hier noch einige Flaschen nachkaufen.
«waldgärten 2013»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 27.04.2015 (bewerteter Jahrgang 2013)
sollte noch ca 1 jahr in der flasche liegen - kurz geöffnet spielt er nicht nach den noten eines st. laurent - erst geöffnet und eine halben tag in ruhe, entfalten sich die so typische Aromen.
«samtig»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 08.12.2014 (bewerteter Jahrgang 2011)
Samtiger Wein, der an Beeren und Zwetschgen erinnert. feiner Abgang, der aber doch lange anhält. Gutes Preis-/Leitungsverhältnis.
«kbatk»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 28.06.2012 (bewerteter Jahrgang 2008)
Schöne Fruchtnoten, kräfitg, mit guter Säurestruktur. Herrlicher Wein zu Grilladen. Lässt jeden Sommerabend noch schöner erscheinen.

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