Neuchâtel AOC Oeil de Perdrix Rosé Caves des Coteaux 2016

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Lachsrosa mit orangen Reflexen, fruchtiges Bukett, erinnert an reife Erdbeeren und Eisbonbon, im Auftakt erfrischend fruchtig mit dezentem Karamell, zuerst gehaltvoll und mit weicher Struktur, balanciert mit erfrischender Säure, langer Abgang.

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Weinbau in der Schweiz

Unter Weinkennern geschätzt und auf internationalen Wettbewerben mit Preisen bedacht: Dennoch sind Schweizer Weine ausserhalb der Landesgrenzen kaum bekannt. Kein Wunder, denn die vergleichsweise geringe Produktion macht sie zu seltenen Tropfen, die – noch bevor sie auf den Weltmarkt gelangen – mit Vorliebe im eigenen Land konsumiert werden. Die raren Weine ausfindig zu machen, lohnt sich allemal. Die kleine Schweiz bietet sowohl Qualität als auch Spezialität und gilt vermehrt auch für weniger „schweizerische“ Sorten wie Syrah als interessanter Mitbewerber. Bei den roten Reben dominiert Pinot Noir bei den weissen die aus der Chasselas-Traube gewonnenen Fendants. Mehr Infos

Drei-Seen-Region , Weinbau in der Schweiz

Mit fünf Kantonen, drei Seen und zwei Sprachen ist die Drei-Seen-Region eine überaus vielfältige Weinbauregion. Diese Vielfalt finden wir auch in den hier produzierten Weinen wieder. Bekömmliche Chasselas-Weine sowie der Rosé-Wein Œil-de-Perdrix prägen den Ruf der Region. Mehr Infos

  • Rebsorten-ABC

    Pinot noir

    „König der Rotweine“ werden Erzeugnisse aus dieser klein- bis mittelbeerigen Rebe genannt. Pinot noir gehört zu den Cépages nobles und stellt damit eine der edelsten Trauben der Welt dar. Sie ist die Haupt-Rebsorte für roten Burgunder und bildet die Grundkomponente für Champagner. In Bezug auf ihre Lage ist sie sehr wählerisch. Die aus der Pinot-noir-Rebsorte gekelterten Rotweine brauchen eine lange Reifezeit und entfalten erst dann ihr geschätztes Bouquet. Ihre dunkelblauen Trauben weisen eine zapfenförmige und dichtbeerige Form auf – ein Umstand der ihnen möglicherweise den Namen einbrachte. Denn das Wort „Pinot“ ist vermutlich dem französischen Wort „pin“ für Kiefer entlehnt. Im Glas eingeschenkt, erscheint der edle Tropfen entweder in einem dunklen Blaubeerton oder einem flammenden Rubinrot.

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Kundenbewertungen

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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 27.11.2017 (bewerteter Jahrgang 2016)
super, oeil de perdrix typiquement terroir neuchâtelois
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Bewertung: 1 von 5
Bewertet von am 18.08.2017 (bewerteter Jahrgang 2016)
Hat gar nicht geschmeckt
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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 05.10.2016 (bewerteter Jahrgang 2015)
Millésime exceptionnel, fruité agréable
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Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 02.08.2016 (bewerteter Jahrgang 2015)
Feiner Sommerwein lieblich
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Bewertung: 3 von 5
Bewertet von am 25.07.2016 (bewerteter Jahrgang 2015)
Fairer Preis. Leicht süsslich Passt gut zu Thai und Indischem Essen.

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