Neuchâtel AOC Oeil de Perdrix Rosé Caves des Coteaux 2019

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Lachsrosa mit orangen Reflexen, fruchtiges Bukett, erinnert an reife Erdbeeren und Eisbonbon, im Auftakt erfrischend fruchtig mit dezentem Karamell, zuerst gehaltvoll und mit weicher Struktur, balanciert mit erfrischender Säure, langer Abgang.

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CHF 14.50
75cl (10Zentiliter = 1.93)
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  • Rebsorten-ABC

    Pinot noir

    „König der Rotweine“ werden Erzeugnisse aus dieser klein- bis mittelbeerigen Rebe genannt. Pinot noir gehört zu den Cépages nobles und stellt damit eine der edelsten Trauben der Welt dar. Sie ist die Haupt-Rebsorte für roten Burgunder und bildet die Grundkomponente für Champagner. In Bezug auf ihre Lage ist sie sehr wählerisch. Die aus der Pinot-noir-Rebsorte gekelterten Rotweine brauchen eine lange Reifezeit und entfalten erst dann ihr geschätztes Bouquet. Ihre dunkelblauen Trauben weisen eine zapfenförmige und dichtbeerige Form auf – ein Umstand der ihnen möglicherweise den Namen einbrachte. Denn das Wort „Pinot“ ist vermutlich dem französischen Wort „pin“ für Kiefer entlehnt. Im Glas eingeschenkt, erscheint der edle Tropfen entweder in einem dunklen Blaubeerton oder einem flammenden Rubinrot.

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Kundenbewertungen

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Bewertet von am 18.05.2020 (bewerteter Jahrgang 2019)
Sehr guter Wein, der richtige "Oeil de Perdrix".
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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 25.05.2020 (bewerteter Jahrgang 2018)
L'oeil de Perdrix neuchâtelois est unique, un délice avec des crustacés tels que homard ou langouste
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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 18.05.2020 (bewerteter Jahrgang 2018)
Leicht und süffig. Ein perfektes Sommerwein.
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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 13.05.2020 (bewerteter Jahrgang 2018)
Der beste Neuenburger Oeil de Petrix. Sehr gut zu Lachs oder weisse Spargeln mit Schicken-
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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 14.04.2020 (bewerteter Jahrgang 2018)
Haben den Wein bei Coop@home bestellt. Leider nie angekommen. Stattdessen einen Gutschein erhalten. Werden den Wein nach Corona versuchen. Ha,ha! Service von Coop@home trotz allem sehr gut!

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