Champagne AOC Oenophile Extra brut millésime Gimonnet 2008

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Robert Parker 92
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Feine, lang anhaltende Perlage, in der Nase verhalten, Noten von grünem Apfel, Quitte und weissen Blüten, am Gaumen mineralisch, schlank, gradlinig und frisch, dichte Chardonnay-Frucht, knackiger Stil mit viel Potential.

CHF 42.50
75cl (10cl = 5.67)
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Pierre Gimonnet et Fils

Die Familie Gimonnet ist eine der grossen Winzerfamilien an der Côte des Blancs. Heute führen die Brüder Olivier und Didier die Domaine, welche im 18. Jahrhundert gegründet worden ist.

Die Familie kann für Ihre Weine auf 28 Hektaren in den Grand Cru Gemeinden Cramant, Chouilly und Oger und den 1er Cru Gemeinden Cuis und Vertus zurückgreifen. Dank den hervorragenden Reblagen und dem Können der Brüder gehören die Weine zu den zuverlässigsten Chardonnay-Champagnern.

Die Philosophie der Domaine besteht darin, die besten Trauben und Weine in die gesamte Palette ihrer Champagner einfliessen zu lassen. Entgegen dem bestehenden Trend zu Einzellagenchampagnern findet sich also in jedem Wein der Gimonnets ein Teil von den alten Reben und den renommiertesten Lagen der Domaine.

Der Stil von Gimonnet beruht auf Finesse, Frische, Eleganz und Beständigkeit. Die Preise sind angesichts der Qualität der Weine und dem hervorragenden Ruf dieses Produzenten mehr als angemessen.

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  • Rebsorten-ABC

    Chardonnay

    Die körperreichen Chardonnay-Weissweine sind als Begleiter zum Essen ideal. Ob Fisch, helles Fleisch oder Terrinen, die Säure fügt sich sehr gut in das Gesamtkonzept ein. Genau diese Säure sorgt auch für das für einen Weisswein äusserst gute Lagerungspotenzial. Die Cépage noble zählt zu den besten und beliebtesten weissen Rebsorten. Gerade als trocken ausgebaute Variante findet sie viele Anhänger.

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