Champagne AOC Prestige Diebolt-Vallois

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Antonio Galloni 92
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Klassiker der Spitzengastronomie.
enoesperto Jan Schwarzenbach MW
Valutazione di esperti

Perlage fine e persistente, al naso molto complesso con note di lemongras, pesca, scorza di limone e mela cotogna, ma anche nocciola e papaya tropicale, al palato un’acidità fresca, aromi affumicati, zenzero e toast, ulteriori note di noce di cocco nel finale lungo e intenso. Un Blanc de Blancs strepitoso!
CHF 39.95
75cl (10centilitro = 5.33)
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Francia

Questa classica terra del vino produce una grande varietà di tipologie, dagli economici vini per tutti i giorni fino a prodotti di eccellenza ricercati in tutto il mondo. Nessun altro paese può vantare un numero tanto elevato di sapori diversi. Maggiori informazioni

Champagne, Francia

Lasciata a lungo nel dimenticatoio, la regione dello Champagne ha ricominciato a spumeggiare grazie a nuovi stili e piccoli produttori di talento, e alla riscoperta che davvero non esiste occasione inadatta a questa nobile bevanda. Maggiori informazioni

Diebolt-Vallois

Diebolt-Vallois è uno dei vigneron più conosciuti della Champagne. Nel 1992 la rivista Gault Millau assegnò al domaine il titolo di produttore di champagne dell’anno, rendendo i suoi vini un cult tra gli intenditori.

Nonostante la gloria raggiunta, la famiglia è rimasta con i piedi piantati a terra, molto affabile e fedele al suo stile riserva ai visitatori un'accoglienza davvero calorosa.

Le vigne di famiglia nel villaggio Grand Cru di Cramant sono coltivate con la massima cura. Cramant è stato uno dei primi comuni della Côte des Blancs a ottenere la classificazione Grand Cru. I vigneti nell’anfiteatro naturale sono uno dei più grandi cru di Chardonnay al mondo. Cramant è sinonimo di champagne minerali, morbidi e cremosi, caratterizzati da finezza e aromi floreali e vinificati da uve Chardonnay.

Lo stile di Diebolt-Vallois esalta il carattere floreale ed elegante del terroir di Cramant. I vini di immediata piacevolezza stuzzicano l’appetito e compaiono pertanto nelle carte dei vini dei migliori ristoranti al mondo.

Il Fleur de Passion è il fiore all’occhiello di Diebolt-Vallois e proviene dalle vigne più antiche dei migliori cru. Imbottigliato per la prima volta nel 1995, è considerato il miglior Blanc de Blancs di tutta la Champagne.

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  • ABC dei vitigni

    Chardonnay

    I vini prodotti con lo Chardonnay sono ottimi da bere durante i pasti. Pesce, carne bianca o terrine: il nerbo acido del vitigno si adatta e si integra con i sapori espressi da queste pietanze. È proprio questa acidità che garantisce un buon potenziale di invecchiamento, anche se non tutti riescono a digerirla.

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Esperti

«Klassiker der Spitzengastronomie.»
Valutazione : 5 da 5
Valutato il 02.10.2018
Dieser Blanc de Blancs wird in vielen der besten Restaurants Europas ausgeschenkt.

Valutazioni dei clienti

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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 17.12.2019
Ce n'est plus une surprise. C'est un magnifique champagne avec la qualité que l'ont peut attendre d'un tel nectar. Depuis plusieurs années, je ne peux que constater que la qualité est au rendez-vous à chaque dégustation.

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