Champagne AOC Réserve brut Grand Cru Arnould Michel

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Grand Cru durch und durch
expert en vin Jan Schwarzenbach MW
Evaluation expert

Perlage fin et persistant, nez de cannelle et de pomme, avec des nuances briochées en arrière-bouche, un vrai Grand Cru en bouche, sur le coing juteux, avec des notes de pêche et de biscuits, finale longue et aromatique.
CHF 27.50 Payable en superpoints
75cl (10cl = 3.67)
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Arnould Michel et Fils

Etabli en 1929, le domaine est aujourd'hui exploité par Patrick Arnould.

S'il continue à vendre à Bollinger une partie de sa récolte et à échanger des raisins avec la Maison Bonnaire de Cramant (le producteur de champagnes Fine Food vendus chez Coop) pour l'élaboration de ses champagnes millésimés, il se réserve néanmoins les plus belles parcelles pour la production de ses propres cuvées.

Situé dans la commune classée Grand Cru de Verzenay, le vignoble Arnould présente un encépagement constitué à 80% de pinot noir et à 20% de chardonnay. De nombreux maîtres de chai champenois considèrent d'ailleurs Verzenay comme le berceau par excellence des grands pinots noirs de bonne garde. Son terroir enfante des vins précis et élégants, d'une grande minéralité et réputés pour leur intensité, mêlant avec beaucoup de singularité une matière dense et ample à une acidité élevée.

C'est à partir de ces raisins d'exception que Patrick Arnould vinifie ses cuvées. L'excellent rapport qualité-prix de ses vins a par ailleurs assis la réputation du vigneron dans le monde entier. Mise en bouteilles pour la toute première fois en 2002, Mémoire de Vignes, sa cuvée d'excellence, figure désormais parmi les trois meilleurs Blancs de Noirs de toute la Champagne.

En savoir plus
  • ABC des cépages

    Le pinot noir

    Cépage à petits et moyens grains, le pinot noir est à l'origine de ce qu'il est convenu d'appeler "le roi des vins rouges". Il est d'implantation difficile. Les vins élaborés à partir de pinot noir ont besoin d'une longue période de maturation et ne déploient la noblesse tant appréciée de leur bouquet qu'une fois leur maturité atteinte.

  • ABC des cépages

    Le chardonnay

    Les vins élaborés à partir de chardonnay sont d'excellents compagnons de table. Qu'il s'agisse de poisson, de viande blanche ou de terrines, l'acidité nerveuse du chardonnay s'accorde avec beaucoup de mets et s'intègre facilement. Cette acidité lui confère également un bon potentiel de garde, mais elle n'est pas digeste pour tous les estomacs.

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«Grand Cru durch und durch»
Évaluation: 4 de 5
Évalué le 12.11.2015
Die Rebberge von Arnould liegen in der Grand Cru Gemeinde Verzenay und sind mit 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay bestockt. Verzenay wird von vielen Kellermeistern der Champagne als die zuverlässigste Quelle für grossen, lagerfähigen Pinot Noir genannt.

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