Champagne AOC Belles Voyes Grand Cru Bonville

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Richard Juhlin 92
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Il s'agit de la cuvée haut de gamme de Franck Bonville, élevée en barrique. Mousse fine et persistante. Nez d'abord discret, qui monte en puissance de minute en minute et culmine dans un feu d'artifice où se mêlent des arômes de gâteau aux pommes, de zeste de citron, de melon et de citronnelle, sur des accents exotiques de coco. En bouche, matière vigoureuse, sur un fruit concentré et gourmand, mousse délicate et crémeuse, avec des accents toastés et fumés, saveurs intenses et complexes dans la finale persistante. Un blanc de blancs exceptionnel et exotique.
CHF 69.95
75cl (10cl = 9.33)
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